外包食堂是現在十分流行的一種經營方式。之所以外包能夠收到這么多的歡迎和喜愛，和其高性價比是息息相關的。但每一種經營模式都有其利弊，外包也是這樣。在這里我們可以從外包食堂的經營利弊簡單分析一下這種經營模式是否可行。

我國自古以來都是民以食為天的，所以對于食材味道很注重，外包模式的食堂有從業多年的廚師專門制定菜單，進行烹飪，保證每周都能夠換一次菜單。學校里的學生來自五湖四海，所以想要滿足大部分人的口味是一件很難的事情，但外包食堂卻能夠很好的做到這一點，對學生口味偏好進行大數據調查，精準烹飪出美味的食材，減少了食材的浪費。

外包食堂毫無疑問在很大程度上提高了企業的管理效率，企業把身體交給會經營的團隊，可以專注于企業自身的發展。但這種經營模式帶來的良好效應是建立在找一個好的承包商之上的。目前市場上有一部分的承包商并沒有獲得經營資質，在很多方面做的也不夠好，所以如果想要找靠譜的學校食堂承包，要進行仔細的篩選才行。所以這種經營模式還是很可行的。