民以食為天，只要跟食品掛鉤上老生常談的就是安全、健康，一日三餐必不可少，以前講究吃飽，現在更注重的是吃好。現在的生活工作中，很多企業和工廠為了員工就餐方便，索性在園區或者工廠專門開設一個員工食堂。那么在上海如果開一個食堂承包需要具備哪些資質條件？今天上海寶捷餐飲食堂承包服務商根據自己多年開辦食堂承包的經驗給大家做個簡單的匯總：

首先、有效營業執照及各項國地稅等證照（注冊資金的多少由發包方定）；

其次、餐飲服務許可證這個是必不可少的；

然后、食品衛生安全管理員證，所有從業人員必須具備

再者、廚師等級證及人員健康證，持證上崗是必須的；

最后、看其他發包方提出的額外的資質要求。

補充資料：

各級各類學校要建立和完善校長食品衛生安全負責制，完善學校食堂基礎設施建設，嚴格審查學校食堂經營者的資質。不得將學校食堂承包給不具備資質的人員經營。對不履行或不正確履行食品衛生安全管理職責的責任人，堅決嚴肅追究其有關責任。

總結：想在上海成功開一個食堂承包，基本的資質需要辦理好，其次做好基礎功課，看好食堂的周邊地理位置和人流量，預測下未來的發展潛力，畢竟投資一個食堂承包的項目是一筆大的財力投入，投資有風險，量力而行。