醫(yī)院更適合自營還是外包？

發(fā)布時間：2021/10/19

醫(yī)院和其他的場所不一樣，在醫(yī)院食堂就餐的也大多數(shù)都是患者和醫(yī)生，所以在食材營養(yǎng)上的需求較高，需求量也比較大。企業(yè)和學(xué)校找食堂外包，要求一般都是要衛(wèi)生營養(yǎng)，但醫(yī)院食堂承包需要具備的條件要更多。因為...

外包，讓食堂管理更富職能

發(fā)布時間：2021/10/18

食堂是一種很常見的餐飲管理模式，將這種大型餐飲場所交給專門做餐飲管理的人，這樣能夠避免很多麻煩。 有部分人認為食堂交給外包公司來做是沒有必要的，會覺得花費高，實際上，請外包公司的花費...

外包公司是怎樣管理食堂的？

發(fā)布時間：2021/10/15

企業(yè)食堂的管理是比較重要的。早幾年很多自營食堂的失敗很大一部分原因都是在食堂的管理制度上面的缺乏。因為自營食堂的員工對于任務(wù)分配沒有清晰的概念，人員負責(zé)的方面都是混著來的，所以當(dāng)食堂出現(xiàn)一些問題...

做食堂，要注意這些！

發(fā)布時間：2021/10/14

食堂外包公司的團隊工作人員都是經(jīng)過了專門的訓(xùn)練的，在一些食堂設(shè)備使用細節(jié)上有很多注意事項，接下來可以簡單的了解一下。 1. 外包食堂難免會出現(xiàn)玻璃制品，當(dāng)這種玻璃制品遭受損壞之后，不...

按照這些要求，找到的食堂外包商肯定靠譜

發(fā)布時間：2021/10/13

現(xiàn)在餐飲業(yè)是很多行業(yè)中翹楚的存在。因為民以食為天，餐飲業(yè)的發(fā)展是迅速的，食堂作為學(xué)校和企業(yè)等大型場所必備的設(shè)施，經(jīng)營模式也有很多的改變。早幾年的時候做自營食堂的比較多，但時代發(fā)展之后，自營模式已...

為什么外包食堂成為了常態(tài)？

發(fā)布時間：2021/10/12

蘇杭的飲食文化歷史悠久，大部分的蘇杭人都更偏向于甜口，所以很多自營的食堂以及一些餐飲做的食物都是很甜很清淡的。但是在企業(yè)食堂中，并不是很適合統(tǒng)一口味。一個企業(yè)里的員工都是來自五湖四...

食堂承包有必要嗎？

發(fā)布時間：2021/10/11

在所有承包的模式中，學(xué)校食堂承包是很多的。很多外包商都更傾向于做學(xué)校承包，并不是因為盈利多，主要還是學(xué)校食堂的市場要更好一些。現(xiàn)在學(xué)校食堂的要求都是很嚴格的，在收費標(biāo)準上也有很多的門檻，利潤不高...

外包，讓醫(yī)院食堂走向巔峰

發(fā)布時間：2021/10/8

食堂可以說是一個企業(yè)的核心，而醫(yī)院食堂較之更為重要。在醫(yī)院食堂用餐的不只是患者，還有醫(yī)生和患者家屬。對于一些身體還在恢復(fù)期的患者來說，健康合理的飲食很重要，這也是為什么很多做醫(yī)院食堂的外包公司都...

學(xué)校更適合哪種管理機制？

發(fā)布時間：2021/10/7

學(xué)校食堂目前的經(jīng)營模式都是采用的外包。比起缺乏管理經(jīng)驗的自營，外包在經(jīng)營上更熟練。 學(xué)校食堂管理的好壞是能夠直接關(guān)系到每一個師生的貼身利益的，而隨著高校后勤優(yōu)化了管理模式之后，絕大部...